小熊牌电饭锅怎样做蛋糕

使用小熊牌电饭锅制作蛋糕的步骤如下：

准备食材

牛奶 35克

白糖 30克

鸡蛋 4个

面粉 100克

黄油 30克

制作过程

将所有食材准备到位并称重。

蛋清和蛋黄用分蛋器分离，分别放入干净的容器中。

面粉用筛网过滤一遍，蛋黄用筷子搅打散后，放入过滤好的面粉。

加入牛奶和事先融化好的黄油，用刮刀翻拌均匀，确保所有食材充分混合。

打发蛋白，滴入几滴白醋或柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡（提起打蛋器后有很小的直立尖角）。

将打发的蛋白分次加入蛋黄糊中，用翻拌的手法拌匀。

在电饭锅的内胆中均匀涂刷一层玉米油，将拌好的蛋糊倒入其中。