丝瓜鸡蛋鲫鱼豆腐汤
丝瓜鸡蛋鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合各个年龄段的人群食用。这道汤品不仅美味，还具有一定的健康功效，如清热去火、促进消化、通调乳汁和美容养颜等。
主要食材
鲫鱼：1条
鸡蛋：2个
豆腐：200克
丝瓜：1根
姜：2片
葱：1根
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
枸杞：适量
做法步骤
准备食材
鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切成片状备用。
丝瓜去皮，切成块状。
豆腐切成块状。
鸡蛋煎成荷包蛋，备用。
姜切片，葱切段。
煎鲫鱼
热油锅，放入姜片和葱段爆香，捞出佐料。
放入鲫鱼片，煎至两面金黄，倒入开水，大火煮10分钟。
煮汤
过滤掉鱼渣，将鱼汤倒入砂锅。
放入煎好的荷包蛋、豆腐和丝瓜，煮5分钟。