芋头包韭菜

韭菜包芋头是一种营养丰富且美味的饺子馅料组合。以下是一种制作这种馅料的步骤：

食材准备

韭菜：一把

芋头：三个

猪肉：四两

蒜：三瓣

花椒粉：适量

鸡精：适量

盐：适量

面粉：三小碗

油：适量

制作步骤

准备馅料

韭菜洗净切成小块。

芋头去皮切成小块。

猪肉切成肉丁，蒜瓣切成小丁。

炒制馅料

热锅倒油，爆香蒜丁。

放入肉块和芋头，煸炒两分钟。

加入适量的盐、花椒粉和鸡精调味。

将炒好的芋头和肉丁拌入韭菜中，搅拌均匀。

和面

放一小撮盐，活好面醒一醒。

将醒好的面中间掏开，用手掐成一小块一小块，大小根据饺子的大小而定。