粉丝菠菜蒸蛋

粉丝菠菜蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，适合全家人享用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

菠菜 500克

鸡蛋 1个

粉丝 1小把

油 少许

酱油 少许

盐 少许

鸡精 少许

步骤：

1. 先把菠菜洗净，切成段。

2. 把粉丝泡好，切碎备用。

3. 鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌均匀。

4. 锅里倒上少许的油，油热后放入葱花，然后放上菠菜和粉丝，不停地翻炒。

5. 加入酱油、盐，继续翻炒几下，最后放上鸡精，盛倒盘子里。

做法二

食材：

菠菜 500克

鸡蛋 2个

盐 1勺

料酒 1勺

糖 少许

鸡精 少许

步骤：

1. 菠菜洗净焯水，挤干水分切碎。

2. 玻璃容器中放2个鸡蛋打散，加入盐、糖、料酒，搅打。