芹菜鱼豆腐炒肉

芹菜鱼豆腐炒肉是一道美味的家常菜，结合了芹菜的清香和鱼豆腐的鲜美。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

芹菜 500克

鱼豆腐 150克

猪肉（可选）适量

盐 适量

鸡精 适量

姜 适量

甜椒（可选）适量

制作步骤

芹菜处理：将芹菜洗净，切成小段或条状。

鱼豆腐处理：将鱼豆腐切成小块或片状。

猪肉处理：将猪肉切成薄片或丝状，用少许盐、生抽、料酒腌制10分钟。

炒制：

1. 起油锅，倒入适量油，油热后加入姜丝翻炒出香味。

2. 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

3. 将芹菜倒入锅中，翻炒均匀。

4. 加入鱼豆腐，继续翻炒。

5. 根据个人口味加入适量的盐，如果喜欢可以加入少许鸡精提鲜。

6. 如果喜欢，可以加入一些甜椒丝增加口感和色彩，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

炒制过程中不要放太多油，以免菜品过于油腻。

芹菜和鱼豆腐的翻炒时间不宜过长，以保持其鲜嫩口感。

这道芹菜鱼豆腐炒肉色香味俱全，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢!