不想发面做面包怎么办

如果你不想发面做面包，有几种替代的方法可以考虑：

制作馒头

将没有发酵的面团揉成馒头的形状，然后直接放入蒸锅中蒸熟。这种方法不需要发酵，但需要将面团揉成光滑的圆形，然后进行蒸制。

制作贝果

和好面后，可以在糖水里轻轻一滚，然后直接放入烤箱烤制。这种方法也不需要发酵，但需要将面团分成均匀的份，进行切割和塑形，然后进行煮制。

制作煎饼

将没有发酵的面团擀成薄薄的一层，然后在热油上慢慢煎至两面金黄。这种方法同样不需要发酵，但需要将面团压成薄饼状，并进行煎制。

制作饼干

将没有发酵的面团用模具做成自己喜欢的形状，然后放入烤箱烤成酥脆的小饼干。这种方法也不需要发酵，但需要将面团塑形并进行烤制。

制作玉米面馒头

将玉米面、酵母粉、鸡蛋和面粉混合，揉成光滑的面团，然后直接放入蒸锅中蒸熟。这种方法不需要发酵，但需要将面团揉成光滑的圆形，然后进行蒸制。

制作油条

将面粉、小苏打和盐混合，加入水和油，揉成面团，然后进行擀制和切割，最后放入热油中炸至金黄酥脆。这种方法也不需要发酵，但需要将面团进行擀制和油炸。

这些方法都不需要传统的发酵过程，但需要你根据具体的食谱和步骤进行调整。希望这些建议能帮助你找到适合你的替代方法。