冬瓜炒蒜叶

冬瓜炒蒜叶是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

冬瓜 500克

大蒜叶 3-4根

大蒜 3-4瓣

姜 1小块

植物油 适量

盐 适量

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

老抽 少许（可选，用于上色）

鸡精 少许（可选）

淀粉 1汤匙

料酒 1汤匙

葱花 少许（可选，用于装饰）

处理食材

冬瓜去皮去瓤，切成薄片或块状。

大蒜叶洗净，切成小段。

大蒜拍碎或剁成末。

姜切成丝。

炒制