白皮冬瓜怎样切片吃

白皮冬瓜切片的方法如下：

准备冬瓜

先将冬瓜去皮，洗净。

挖去冬瓜内部的瓤，切成四等份。

切片

将切好的冬瓜块平放在案板上。

用刀从侧面将冬瓜切成薄片。注意，冬瓜块竖着切更稳，不容易倒。

烹饪

热锅下油，放入蒜末，倒入冬瓜片翻炒。

加入适量水，加盖煮一会儿，至冬瓜由白变透明。

水溶解淀粉后，倒入冬瓜中勾芡，翻拌均匀，加入葱花即可出锅。

这样切出的冬瓜片不仅薄厚均匀，而且烹饪后口感更佳。希望这个方法对你有所帮助!