豆腐冬瓜火腿

豆腐冬瓜火腿是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜 1块

火腿片 5片

豆腐 1盒

盐 适量

白胡椒 适量

步骤

准备食材

冬瓜去皮，切成厚片或块状。

火腿片切成斜角或条状。

豆腐切成小块或压碎。

处理食材

火腿切碎，豆腐压碎，放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉拌匀。

蒸制

在蒸碗或盘子底部抹上一层薄油。

铺上一层豆腐火腿泥。

排入一圈切好的冬瓜片。

重复上述步骤，一层豆腐泥一层冬瓜片，直到所有材料用完。

将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟，直到豆腐和冬瓜熟透变软。

装盘

将蒸好的豆腐冬瓜火腿从蒸锅中取出，倒扣在平盘中，即可上桌。

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