怎么使洋葱猪肉馅不酸呢

要使洋葱猪肉馅不酸，可以采取以下措施：

将洋葱切碎后，用盐腌制一段时间，再用纱布将水分挤出。这样可以减少洋葱的辣味和腥味，从而使馅料更加香甜。

在调制馅料时，可以适量减少或避免使用酸性调料，如酱油中的酸性成分。同时，可以适当增加一些碱性调料，如小苏打或食用碱，以中和酸味。

在馅料中加入一些鲜味成分，如香菇、鲜虾等，可以提升整体的味道，使酸味显得不那么明显。

在馅料中加入适量的糖，可以中和酸味，使馅料更加鲜美。

在馅料煮熟后，进行最后的味道调整，根据个人口味适量调整酱油、盐等调料，确保馅料的味道平衡。

通过以上方法，可以有效减少洋葱猪肉馅的酸味，使其更加美味可口。