清蒸萝卜丝干

清蒸萝卜丝干是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是制作清蒸萝卜丝干的步骤和所需材料：

材料

萝卜干：适量

酱油：适量

糖：适量

橄榄油：适量

蒜末：适量

葱花：适量

香菜：适量

盐：适量

植物油：适量

鸡蛋：1个

玉米面：适量

面粉：适量

十三香：适量

枸杞：适量（可选）

步骤

准备萝卜干

将萝卜干用清水泡软，多洗几次，洗去灰尘。

挤干水分，放入容器内。

调味

倒入适量的盐、酱油、植物油、葱花、十三香，搅拌均匀。

可以加入少许枸杞增加营养和风味（可选）。

蒸制

锅中加水烧开，将拌匀的材料隔水蒸。

盖盖，大火烧开转小火蒸10至15分钟，具体时间根据萝卜干的厚度和蒸锅的大小调整。

准备调料汁

碗内放入蒜末、葱花、香菜，加入1勺白糖，倒入1勺香醋，2勺味极鲜，加入1点香油，搅拌均匀。

出锅

蒸好的萝卜丝倒入盆中，用筷子抖散备用。

将调料汁均匀地撒在萝卜丝上，拌匀即可食用。

小贴士

喜欢吃辣椒的可以在调料汁中加入辣椒粉或辣椒油。

蒸好后可以趁热放入味精或鸡精调味，口重的可以再放点盐。

萝卜干泡水时间长蒸出来的会比较软，适合小孩吃；如果喜欢吃有嚼头的可以缩短泡水时间。

这道清蒸萝卜丝干不仅口感脆爽，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢!