洋葱炒鸡蛋和萝卜牛腩

洋葱炒鸡蛋和萝卜牛腩是两道经典的中式家常菜，做法如下：

洋葱炒鸡蛋

材料：

洋葱 1个

鸡蛋 2个

盐 适量

胡椒粉 少许

食用油 适量

步骤：

准备材料：

洋葱洗净去皮，切成中等大小的块；鸡蛋打入碗中，打散备用。

炒鸡蛋：

锅中热油，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

炒洋葱：

锅中留底油，放入洋葱丝，中火翻炒至洋葱变软透明，散发出香味。

合炒：

将炒好的鸡蛋重新倒回锅中，加入盐、胡椒粉调味，快速翻炒均匀即可出锅。

萝卜牛腩

材料：

牛腩 500克

白萝卜 1根

姜片 适量

葱段 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

冰糖 适量

清水 适量

八角 2颗