泰式甜辣酱腌萝卜

泰式甜辣酱腌萝卜的做法如下：

准备材料

大白萝卜 1根（约1斤）

盐 10克

糖 10克

甜面酱 30克

生抽 5克

小米辣 4~5个

泰式风味汁 100g*3袋（或使用其他泰式腌制调味料）

腌制萝卜

将白萝卜削皮后切成条状。

加入10克盐和10克糖拌匀，然后压上重物腌制1夜，直到萝卜出水。

第二天将腌制好的萝卜挤出水分，放在透气的地方晾一天，直到萝卜有点回缩。

调味

将晾好的萝卜加入30克甜面酱、15克糖、5克生抽和小米辣拌匀。

可以加入泰式风味汁（或使用其他泰式腌制调味料）增加风味。

拌匀后盖上盖子（不用密封），静置1天即可食用。

小贴士：