酸萝卜炒河虾

酸萝卜炒河虾是一道色香味俱佳的佳肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

河虾：200克

酸萝卜：500克

青红尖椒：适量

小萝卜：适量

泡菜：适量

干辣椒：适量

蒜头：适量

葱：适量

姜：适量

小米椒：适量

料酒：适量

白糖：适量

酱油：适量

鸡精：适量

盐：适量

步骤

河虾处理

河虾洗净去掉头尾，剪去须脚，放入盐、料酒腌制20分钟。

萝卜处理

酸萝卜切成丁或丝，小萝卜切成丁，泡菜切成丁。

煸炒

锅中放油，油热后放入河虾炸酥捞出备用。