蟹放洋葱
蟹放洋葱的做法
蟹和洋葱可以一起烹饪，这样可以增添菜肴的香气和味道。以下是一种常见的做法：
食材准备
梭子蟹：3只（约500克）
洋葱：1个（约200克）
葱段：50克
姜片：20克
蒜瓣：6个
生抽：2勺
料酒：2勺
蚝油：1勺
胡椒粉：少许
淀粉：适量
清水：适量
食用油：适量
食材处理
梭子蟹洗净后，将蟹壳掀开，去除内脏和腮，斩成适当大小的块状，用清水冲洗干净后控干水分。
梭子蟹块表面均匀裹上一层淀粉备用，以增加口感和锁住鲜味。
洋葱切成粗丝，姜切片，蒜瓣拍裂备用。葱段切成段状备用。