苦瓜炒莲子木耳

苦瓜炒莲子木耳是一道营养丰富且具有多种健康功效的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

苦瓜1根

木耳适量（根据个人口味和需求）

莲子适量（可选，增加口感和营养）

葱1根

姜1小块

蒜2-3瓣

干红辣椒1-2个（根据口味调整）

盐少许

白糖少许

黑胡椒粉少许

醋少许

鸡精少许

食用油适量

螺丝椒2个（可选，增加辣味和口感）

制作步骤

准备食材

苦瓜洗净，去籽，切成薄片或条状。

木耳提前泡发，洗净，切成小块或撕成小朵。

莲子提前泡发，洗净。

葱切段，姜切片，蒜切末。