金针菇饭店咋调

金针菇饭店的调味料可以根据个人口味和喜好进行调整，以下提供几种常见的金针菇调味料制作方法：

基础调味

材料：金针菇、辣椒、蒜头、麻油、生抽、糖、盐。

做法：

1. 金针菇洗净切去头部，辣椒切粒，蒜头拍碎。

2. 水里放少许盐烧开，放入金针菇焯1分钟，捞起，放入碗中。

3. 锅里放适量油煮开，关火，加入辣椒、蒜蓉，倒入陈醋、酱油、香油拌匀。

4. 铲起淋在金针菇上面即可。

加入鸡蛋的调味

材料：金针菇、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油、香葱末。

做法：

1. 金针菇煮上二分钟后，将搅散的鸡蛋边倒边搅匀淋入锅内。

2. 淋入湿淀粉勾芡，边淋边搅匀。