白菜丸子放金针菇

白菜丸子烧金针菇是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

金针菇 100克

油炸丸子 200克

白菜 200克

姜片 少许

葱 2根

盐 少许

料酒、蚝油（可选，用于肉馅调味）

做法步骤

准备食材

金针菇洗净，撕成小朵。

白菜洗净，切成丝或片。

猪肉馅分成肥瘦，肥肉先打碎，再加瘦肉块，加入料酒和蚝油，打成紧实的肉馅。

煮丸子

锅中加水烧开，转小火。

将肉馅团成丸子，依次下入水中。

全部下入后转大火，煮到丸子漂起。

加入蔬菜

将洗净的金针菇放入锅中，煮至熟透。

加入白菜丝或片，继续煮至白菜软烂。

调味

加入少许盐和葱调味，关火。

出锅

一锅香喷喷的金针菇白菜肉丸汤就做好了。

小贴士

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒酱。

金针菇和白菜的搭配不仅增加了口感的层次感，还能吸收彼此的营养。

这道白菜丸子烧金针菇不仅美味，而且营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢这道菜的口感和味道。