土豆香菇木耳白菜的做法

食材准备

土豆1个

香菇5-6朵

木耳适量（提前泡发洗净）

白菜1颗

葱1根

姜1小块

蒜3瓣

油适量

盐适量

酱油1汤匙

十三香1茶匙

鸡精少许

食材处理

土豆去皮切片，用水冲洗防止氧化变黑。

香菇洗净切片，挤干水分。

木耳泡发后撕成小朵。

白菜洗净，切成大块或条状。

葱切葱花，姜切片，蒜切末。

炒制过程

锅中倒入适量油，烧至七成热（约180℃），加入葱花、姜片和蒜末爆香。