爆炒猪肝多久能煮熟

爆炒猪肝的时间主要取决于猪肝的大小和厚度，以及个人对烹饪程度的喜好。以下是一些具体的指导：

将切好的猪肝放入热油中，翻炒2-3分钟，直到表面变色。然后加入配料，继续翻炒至肝熟透。

在火力充足的情况下，炒猪肝至少需要5分钟，直到猪肝变成灰褐色，没有粉红色。可以用筷子戳一下看是否有汁液流出，或者用刀尖轻轻插入肝中心，如果没有粉红色的汁液流出，那么就煮熟了。

如果选择煮炖的方式，将猪肝和配料放入煮锅中，煮至猪肝熟透，一般需要30-40分钟。

综合以上信息，建议在大火下翻炒猪肝至少5分钟，直到猪肝完全变色且没有粉红色，以确保其熟透并安全食用。如果选择煮炖的方式，则需要更长时间，通常为30-40分钟。