猪肝粉番茄红枣

猪肝西红柿红枣粉是一种营养丰富的食品，结合了猪肝的高铁含量、西红柿的维生素C和红枣的多种营养成分。以下是关于猪肝西红柿红枣粉的一些信息：

营养成分

猪肝：每百克猪肝含有22.6毫克铁元素，属于血红素铁，吸收率较高。

西红柿：含有丰富的维生素C，有助于铁的吸收。

红枣：富含多种营养成分，包括维生素C、铁、钙等，具有补血和增强免疫力的作用。

制作步骤

猪肝切块，用清水冲洗干净，用凉白开+生姜丝+葱丝泡1个小时血水，中途可换3次水。

西红柿放开水里煮一下，去皮，切成块。

猪肝泡好，用清水冲洗干净，冷水放入锅中，加生姜一起煮10分钟，中间捞掉血沫3次。

煮熟后用清水泡，切块。

西红柿与猪肝块放入锅中煮，让西红柿汁都被猪肝吸收，西红柿可以去除猪肝的腥味。

将煮好的猪肝和西红柿汁放入料理机中打碎，炒干水分，最后装入密封盒备用。

食用方法

可以直接食用，也可以作为辅食添加到其他食物中。

建议每次食用量不宜过多，以免引起消化不良。

注意事项

猪肝属于动物内脏，虽然补血效果很好，但过量食用可能会对健康造成影响。

西红柿和红枣虽然有助于铁的吸收，但也不宜过量食用，以免引起胃部不适。

总的来说，猪肝西红柿红枣粉是一种营养丰富的食品，适合需要补血和增强免疫力的人群食用。在制作过程中，注意去除腥味和血沫，确保食品卫生安全。