口味干猪肝做法

口味干猪肝的做法如下：

食材准备

干猪肝200g

青椒50g

胡萝卜100g

郫县豆瓣20g

姜5g

葱10g

醋3ml

生抽10ml

糖5g

五香粉3g

淀粉5g

白酒5ml

初步处理

将干猪肝放入水中浸泡40分钟，然后切成薄片。

锅中加水烧开，放入猪肝焯水10秒钟，捞出后清洗干净。

配菜处理

青椒、胡萝卜切丝，姜蒜切末。

炒制

热锅倒油，放入一半的葱姜末和郫县豆瓣爆香。