猪肝草菇汤

猪肝草菇汤是一道营养丰富的汤品，以下是制作草菇猪肝汤的做法：

材料

猪肝 150克

草菇 200克

姜片 5片

蒜瓣 3瓣

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

香菜叶 适量

步骤

草菇处理

将草菇洗净，切成薄片备用。

猪肝处理

猪肝切成薄片，用料酒、盐腌制片刻，然后洗净血水备用。

炒制

热锅加入适量的油，将姜片和蒜瓣爆炒出香味。

将腌制好的猪肝加入锅中翻炒，炒至猪肝变色。

煮汤

加入一些水，煮开后撇去浮沫，再加入适量的盐和料酒调味。