猪肝加菇子

猪肝加菇子可以做成多种美味的汤品，以下提供几种常见的做法：

猪肝蘑菇汤

所需食材：猪肝250克，蘑菇200克，料酒、姜、蒜、鸡精、盐、香菜、食用油、清水各适量。

做法步骤

1. 猪肝切成薄片，蘑菇洗净切片，姜和蒜切末备用。

2. 锅中加水烧开，放入姜末和蒜末煸炒出香味，加入猪肝片翻炒至变色，加料酒去腥。

3. 将炒好的猪肝和蘑菇片加入开水中，加适量盐和鸡精调味，小火煮15分钟。

4. 出锅前撒上香菜点缀。

香菇猪肝汤

所需食材：猪肝250克，鲜香菇200克，葱、姜、清汤或鸡汤、料酒、盐、生抽、胡椒粉各适量。

做法步骤

1. 猪肝洗净切片，用料酒腌制10分钟去腥。

2. 香菇洗净切片，葱切段，姜切片。

3. 锅中加清汤或鸡汤烧开，加入葱段和姜片煮10分钟。