海带鸡肉炖汤

海带鸡肉炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

整鸡处理

整鸡去头和屁股，取前胸后背，切两半，用清水洗干净。

冷水下锅，撇去血沫，焯烫后捞出，水倒掉。

汤锅准备

汤锅中倒入清水，水量可以没过鸡肉，大火烧开。

准备大料（如八角、桂皮等）、葱段、姜片，备用。

炖煮

水烧开后，将鸡肉放入汤锅中，再次烧开。

放入葱段、姜片和大料，加盖转小火慢熬一个小时。

海带处理

海带用清水洗干净，切几刀，放入鸡汤里。

调入盐和牛肉粉（或鸡精），加盖中火煮5-8分钟，即成。

做法二

食材准备

鸡肉切块，海带洗净切成菱形块。