胡萝卜叫什么

胡萝卜，学名为Daucus carota L. var. sativa Hoffm.，是伞形科胡萝卜属的一年生或二年生草本植物。它原产于亚洲地区，现已在全球范围内广泛种植和消费。胡萝卜因其来自胡地，味似萝卜，因而得名。其根部肉质，形状通常为长圆锥形，颜色多为橙红色或黄色。

胡萝卜有多种别名，包括：

红萝卜：

因其颜色为橙红色而得名。

黄萝卜：

颜色为黄色。

小参。

菜人参。

丁香萝卜。

葫芦菔金。

胡芦菔。

红菜头。

这些别名反映了胡萝卜在不同地区和语境下的多样性和丰富性。尽管胡萝卜与萝卜在植物学上并不相同，但它们在口感和气味上有一定的相似性，这也是其得名的由来之一。