清蒸鸭血块

清蒸鸭血块是一道美味的中式菜肴，以其嫩滑的口感和丰富的风味受到许多人的喜爱。以下是几种不同的清蒸鸭血块的做法，供您参考：

简单风味

将鸭血洗净切块，厚度约一厘米，摆盘美观。

葱切碎，干辣椒切段备用。

调制酱汁：料酒一汤勺，盐一勺，鸡精和胡椒粉少许，葱花腌制鸭血10-20分钟。

腌制后，在鸭血上淋上辣椒油和老干妈，再放上干辣椒段。

上锅蒸10分钟，即可享用。

酱香浓郁

鸭血400克，豆瓣酱2勺，彩椒2块，葱1棵，蒜5瓣。

鸭血切片，摆在盘里。

彩椒、葱、蒜切丁。

平底锅加热，加少许油，炒香葱蒜，加入豆瓣酱和彩椒炒出香味。

将炒好的料放在鸭血上，水开后上蒸锅，大火蒸5分钟，撒上葱花即可食用。

葱香四溢

鸭血砖1份，葱5克，盐5克。