黄瓜配西红柿凉菜

黄瓜拌西红柿是一道简单又美味的凉菜，适合夏天食用。以下是几种不同的做法：

简单调味版

食材：黄瓜半条，西红柿一个，沙茶酱半勺，酱油半勺，鸡精粉少量，糖少量，醋一勺。

步骤：

1. 黄瓜洗净晾干，削皮后切丝。

2. 西红柿洗净，切成四块并挖出瓜囊后切丝。

3. 将黄瓜和西红柿加入醋、鸡精、糖、酱油和沙茶酱，搅拌均匀。

4. 摆盘即可食用。

拍碎黄瓜版

食材：黄瓜、西红柿、精盐、蒜泥、白糖、味精。

步骤：

1. 黄瓜用刀拍碎，西红柿用沸水烫一下去皮，切成小块。

2. 将黄瓜和西红柿放入盘中，加入精盐、蒜泥、白糖和味精，拌匀。

3. 可以加入少许麻酱，用凉开水调稀后浇在上面拌匀。

薄片拌合版

食材：黄瓜、西红柿、白糖。

步骤：

1. 黄瓜和西红柿从冰箱中取出，洗净后切成薄片。

2. 将黄瓜和西红柿放入大碗中，加入适量白糖，调拌均匀。

3. 装盘后，即可享用清凉爽口的凉菜。

调味汁拌合版

食材：黄瓜、西红柿、酱油、盐、蒜泥、麻酱、白糖。

步骤：

1. 黄瓜去皮切丁，西红柿洗净切丁。

2. 将蒜泥、麻酱、盐、味精拌匀，加入少许凉开水调稀。

3. 将调好的汁倒入黄瓜和西红柿中，拌匀即可。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。黄瓜和西红柿的搭配不仅清爽可口，还能提供一些维生素和矿物质，是一道健康又美味的凉菜。