猪肉加蛋做法

材料：肉馅、鸡蛋、酱油、味极鲜、13香、清水、葱、油。

步骤：

1. 肉馅淋入酱油、味极鲜和13香，加少许清水，搅拌均匀。

2. 打入两颗鸡蛋，搅散后放入肉馅中，整理成球状。

3. 锅中加油烧热，淋入鸡蛋液，煎至定型后盖在肉球上，放入蒸锅蒸25分钟。

材料：猪肉碎、鸡蛋、盐、油。

步骤：

1. 猪肉剁成肉碎，打入鸡蛋，加少许盐，搅拌均匀。

2. 锅内加油烧热，倒入拌匀的鸡蛋液，中火煎至两面金黄即可。

材料：猪肉、鸡蛋、葱、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉水。

步骤：

1. 碗中打入3个鸡蛋，加入少许盐打散，倒入1.5倍温水搅匀，过滤后放入蒸锅蒸10分钟。

2. 猪肉切碎，锅中油热倒入肉末，炒至变色，加入葱、蒜翻炒出香味，加入调料炒匀，淋入水淀粉煮至浓稠。

3. 肉末淋在蒸好的鸡蛋上，撒上葱花即可。

材料：猪肉、鸡蛋、盐、老抽、蚝油、糖、蜂蜜、花椒。

步骤：

1. 猪肉焯熟洗净，鸡蛋煮熟剥皮。

2. 热锅加油放入花椒，下肉，倒入白糖和老抽上色，加入鸡蛋，加入蚝油和蜂蜜，加水炖半小时。

材料：猪肉、鸡蛋、胡萝卜、葱、姜、蒜末、盐、香油、料酒、鸡蛋清、淀粉。

步骤：

1. 猪肉剁成肉馅，胡萝卜切碎丁，加入调料搅拌均匀。

2. 鸡蛋液打散，加少许盐和淀粉搅拌均匀。

3. 锅中烧热放少许油，倒入鸡蛋液转一圈，凝固后出锅。

4. 将肉馅均匀摊在鸡蛋上，用水淀粉涂抹，卷起，蒸20分钟，切片即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。