新鲜龙眼肉做法

红枣红糖桂圆茶

用料：新鲜龙眼、桂圆肉、红枣、红糖。

做法：

新鲜的龙眼洗干净晾干水去核挑肉。

放进柴火烘焙炉，利用风机吹送热风烘焙汁水收缩，烘焙8个小时至成型定型。

拿出来翻筛，继续放入炉中烘焙另一面，连续烘焙24小时后烘干水分。

拿出来放空调房晾凉后装袋，冰箱里冷藏，可保存2年。

每天早起煮一碗红枣红糖桂圆茶，味道佳。

糖渍鲜龙眼

用料：新鲜龙眼、白糖。

做法：

龙眼500克（去皮核），加白糖50克，反复蒸、晒多次，至颜色变黑。

最后拌入少量白糖装瓶，每回食四五粒，每天两回。

龙眼肉粥

用料：龙眼肉15克、红枣15克、粳米100克、白糖适量。

做法：

将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米宜熟烂。

加适量白糖，每日早晚各热服1次。

龙眼肉红枣饮

用料：龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。

做法：

把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。

家常干煸龙眼肉

用料：龙眼肉1斤、虾米适量、葱少许、芽菜适量、盐等调味料。

做法：

龙眼肉用温水泡软后切成末，芽菜和龙眼肉清洗后待用。

锅子烧热油后将龙眼肉放入锅中开始翻炒，炒至外皮褶皱后盛出。

锅中放入葱姜蒜和虾米末，最后放入芽菜炒香炒熟，再放入龙眼肉，加盐等调味料炒匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法来制作新鲜龙眼肉。