不用烤箱的面点做法

经典番茄肉酱面

简介：这是一道传统家常面食，不需要烤箱也能制作出美味的番茄肉酱面。面条筋道有弹性，肉酱丰富口感，是家人的首选面食。

所需材料：面条、猪肉糜、西红柿、黄椒、葱姜、油、生抽、老抽、糖、盐、料酒等。

制作步骤：

1. 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。

2. 热锅加油，将猪肉糜翻炒至变色。

3. 加入切好的西红柿块，翻炒至西红柿软烂出汁。

4. 加入适量的料酒和生抽调味，然后加入适量的热水或高汤，调入盐、糖、葱姜。

5. 将煮好的面条放入碗中，浇上炒好的肉酱即可享用。

玉米杂蔬烩面

简介：这道玉米杂蔬烩面以其丰富的食材和口感多样的味道吸引着食欲。独特的玉米香气与各种蔬菜完美结合，面条的爽滑口感让整个菜肴风味十足。这道菜肴适合家庭聚会时食用，是一道受欢迎的餐后小吃。

所需材料：面条、玉米粒、豌豆、胡萝卜、土豆、香菇、洋葱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。

制作步骤：

1. 将面条煮熟备用。

2. 胡萝卜、土豆、香菇切丁，洋葱切末备用。

3. 热锅加油，将玉米粒和豌豆炒至半熟备用。

4. 加入切好的蔬菜丁翻炒至断生。

5. 加入适量的生抽、老抽、盐和糖调味。

6.

小面包

简介：今天分享个孩子特别喜欢的小面包，不需要烤箱，做法和食材都很简单。

所需材料：温牛奶、酵母粉、普通面粉、白糖、食用油。

制作步骤：

1. 150毫升的温牛奶里加入5克酵母粉，先搅拌均匀。

2. 碗里准备400克面粉，加两勺白糖，用刚才调好的牛奶和面，边加边搅拌，搅成絮状后加入20毫升食用油，然后下手揉成光滑的面团，面团要多揉一会儿，这样做出来口感更好，像这种光滑软硬适中的面团。

3. 先不用醒发，案板上撒上干面粉，把面团搓成长条，再切成大小均匀的十个面剂。

4. 让每个面剂由外向里包，再搓成一个圆球，撒上少许干面粉，整理一下，这样就可以了。

5. 再盖上保鲜膜醒发40分钟，醒发好的状态胖嘟嘟的，拿起来感觉轻飘飘的。

6. 锅里油温七成，把小面包下锅，油温高一点下锅，表面定型比较快，里面一点不会吸油，全程用小火慢炸，中间要经常翻一下面。炸至两面金黄色酥脆就行了，大约需要三分钟左右。

7. 捞出来放在白糖里滚一滚，也可以裹上一层椰蓉粉，趁热吃，外皮酥脆的口感，里面非常暄软，虽然经过油炸，但是里面不吸油，吃起来一点也不油腻，孩子特别喜欢，感觉比用烤箱烤的面包还要香，既可以当主食，也能当零食，喜欢的朋友可以收藏一下。

空心小油饼

简介：制作简单，口感酥脆，适合快速早餐或下午茶。

所需材料：面粉、盐、酵母粉、鸡蛋、无铝泡打粉、温水、植物油。

制作步骤：

1. 准备一个和面盆，倒入300克普通面粉，加入2克盐，3克酵母粉，打入一个鸡蛋，加入鸡蛋可以使口感更柔软，再加入1克无铝泡打粉，倒入不超过40度的温水和面，边加水边搅拌，先搅拌成面粉絮状，加少许植物油，然后揉成软硬适中的光滑面团，刷上一层植物油，防止起泡面团晾干后，盖上保鲜膜，醒面1小时。

2. 1小时后取出和好的面团，放在案板上，用手压扁，擀成4mm厚的面团。准备一个合适的工具，压成圆形面团备用。

3. 烧热煎锅，倒入食用油。当油温达到40%热时，放入做好的面团，全程开小火，用筷子不停地翻动，直到面团冒泡，金黄酥脆。到时候可以取出控油，然后把炸好的饼子放进筐里，就可以上桌了。

蛋香馒头

简介：