西芹炒胡萝卜洋葱

西芹炒胡萝卜洋葱是一道营养丰富的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种不同的做法：

简单做法

材料：胡萝卜、芹菜、洋葱、食盐、鸡精。

步骤：

1. 胡萝卜切成小块，芹菜切成小段，洋葱切成片。

2. 烧热锅，加入适量植物油，先倒入芹菜段爆炒片刻。

3. 加入胡萝卜块，一起爆炒入味。

4. 加入洋葱片，继续爆炒2分钟，最后加入食盐和鸡精调味，关火出锅。

丰富做法

材料：芹菜、洋葱、胡萝卜、土豆、醋、蚝油、盐、食用油、鸡精、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 四种蔬菜切成长条状，土豆切狼牙棒。

2. 葱姜蒜切好备用。

3. 锅中放油，先放入土豆煎至两面金黄盛出。

4. 锅中底油，爆香葱姜蒜，放入芹菜炒至断生，加入一勺醋翻炒。

5. 加入胡萝卜和洋葱翻炒均匀，再放入一勺蚝油和适量盐。

6. 最后放入土豆翻炒均匀，临出锅放入鸡精翻炒一下即可。

健康做法

材料：西芹、胡萝卜、洋葱、蒜瓣、盐、鸡精。

步骤：

1. 西芹用小苏打浸泡十分钟后洗净切小段，胡萝卜削皮后切小段，蒜瓣切片。

2. 起油锅，加入胡萝卜翻炒片刻盛出备用。

3. 利用炒胡萝卜的底油加入蒜片煸香锅底，加入西芹翻炒片刻。

4. 加入胡萝卜一起翻炒几分钟，加入适量盐翻炒入味。

5. 最后加入适量鸡精调味即可出锅。

这些做法都强调了食材的营养价值和口感的多样性，可以根据个人口味选择合适的做法。希望这些信息对你有所帮助!