煮花生米胡萝卜用焯水吗

煮花生米和胡萝卜时，可以进行焯水处理。以下是相关信息的总结：

胡萝卜丁可以下锅焯下水去生，控水待用。

胡萝卜切丁后，可以放入开水里焯烫一下，然后捞出马上投入到凉水中拔一下，这样焯出的菜口感会更脆嫩更爽口。

焯水后的胡萝卜丁可以与其他食材一起拌匀，加入适量的盐、鸡精等调味。

花生米在煮之前可以先用清水浸泡，然后放入锅中加适量花椒和八角煮大约30分钟，煮熟为止。

煮好的花生米可以放在原汤汁中浸泡直至晾凉，这样可以使花生米更入味。

将处理好的花生米和胡萝卜丁放入一个碗中，淋入少许的香油，加味极鲜、白糖等调味，即可享用。

综上所述，焯水可以去除胡萝卜的生味，使其口感更脆嫩，同时也有助于花生米更好地入味。根据个人口味，可以选择是否进行焯水处理。