包子有多少褶

包子的褶子数量并没有一个统一的标准，但根据一些资料，可以得出以下信息：

标准包子：

有资料称标准包子有15个褶。

比赛规定：

在中式面点师技能竞赛中，鲜肉中包通常需要15个花褶。

蟹黄汤包：

有资料称蟹黄汤包有33个褶。

狗不理包子：

有资料称狗不理包子有18个褶。

因此，包子的褶子数量可以根据不同的品种和制作要求有所不同。常见的标准包子有15个褶，而一些特殊品种如蟹黄汤包可能有33个褶，狗不理包子则有18个褶。