芋头是不是烤山药制作的

芋头和山药是 完全不同的两种植物，它们在多个方面存在明显的区别：

山药：山药是一种药食兼用的古老作物，属于薯蓣科薯蓣属，是一种藤本植物，其块茎可以食用，营养丰富。

芋头：芋头是一种草本植物，属于天南星科芋属，其块茎椭圆形或卵形，也含有淀粉，但用途和口感与山药不同。

山药：山药的块茎通常较长，呈圆柱形或椭圆形，表面光滑，颜色多为浅黄或米黄色。

芋头：芋头的块茎大小不一，小的和土豆差不多，大的有小的西瓜一样大，表面有紫色或灰褐色的皮，果肉颜色为灰色或淡紫色。

山药：山药口感软糯，可以生吃或烹饪，如煮汤、炖肉等，也可以加工成各种甜品和零食。

芋头：芋头口感粉糯，有独特的香味，常用于红烧、炖煮等烹饪方式，也可以用来做甜品，如芋头糕、芋头糖水等。

山药：山药喜欢温暖湿润的环境，通常在陆地上生长，需要较多的阳光和水分。

芋头：芋头喜欢湿润的环境，通常在水田或湿地中生长，对水分的需求较高。

综上所述，芋头和山药虽然都属于薯类食物，但它们在分类、外形、口感、用途和生长环境等方面都有明显的区别。因此，芋头不是烤山药，它们是两种不同的食材。