蒸排骨跟芋头的视频做法

做法一

食材：排骨500克，芋头300克，蒜末适量，姜片适量，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，料酒1勺，白胡椒粉适量，葱花适量。

步骤：

1. 排骨洗净，焯水去腥。

2. 腌制排骨：加入生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、蒜末和姜片，腌制30分钟。

3. 芋头去皮切块，泡水防止氧化。

4. 排骨和芋头摆盘，蒸40-50分钟。

5. 出锅前撒上葱花。

做法二

食材：排骨330克，芋头适量（切厚片），蒜末10克，葱花适量，小米辣（可选）。

步骤：

1. 腌制排骨：加入蒜末、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉和香油，腌制至少15分钟。