包子面加多少油
关于包子面加多少油的问题,存在一些不同的建议:
一斤包子面加20克食用油,且油必须是熟油。
500克面粉加2汤匙食用油,约20克,可以使面团延展性更好,光滑不粘手。
十斤面粉加五十克猪油,在和面成团但不光滑细腻的阶段,面粉500克猪油15克的比例加入,可以使面团更加暄软光滑。
5两油,这个量相对较少,可能不足以满足包子面的需求。
面粉1000克加植物油50克,用于制作包子时,油的用量相对较少,主要用于增加风味。
面粉和油的比例为1:1,加入20克包子调料,以150度的油温倒入后搅拌均匀即可使用。
面粉500克加猪油10克,在水和面粉混合后加入,有助于面团光滑细腻。
面粉500克加猪油15克,在和面成团但不光滑细腻的阶段加入,可以使成品暄软光滑。
综合以上建议,可以得出以下结论:
对于一斤面粉,通常建议加20克熟油。
对于500克面粉,加2汤匙(约20克)食用油或15克猪油较为合适,能够改善面团的光滑度和延展性。
对于十斤面粉,可以使用50克猪油来增加面团的暄软度。
建议根据具体需求和偏好进行调整,以达到最佳效果。