粉状芥末调料

粉状芥末调料是由 芥菜的成熟种子碾磨而成的粉状调料，通常呈黄色，味道微苦且辛辣芳香。它具有预防高血压、高血脂、心脏病和降低血液粘稠度的作用，并且对口舌有强烈的刺激味道，十分独特。

粉状芥末调料的调制方法有多种，以下是一种常见的调制方法：

1. 将粉状芥末与水以1:2的比例调匀，再密封3分钟，待产生芥末独有的刺激辣味时，即可盛入味碟内。

2. 将芥末粉放入碗内，掺入温开水调成浆糊状，然后蒙上皮纸上笼，用中火蒸约5分钟，取出后密闭于容器中，待有冲味后，即可使用。

3. 将盐、味精、鲜汤、酱油、醋调匀，再加芥末糊调匀，淋入香油即成。

建议根据个人口味选择合适的调制方法，以获得最佳的食用体验。