清炖类调料

清炖类调料包括：

姜片：

增添香气和去腥味。

葱段：

增添香气和味道。

料酒：

去腥味和增添味道。

盐：

调节风味。

白胡椒粉：

增添香气和味道。

鸡精：

增添鲜味，可根据个人口味添加。

花椒：

增添香气，但需注意用量，以免影响汤的鲜味。

八角：

增添香气和味道。

香叶：

增添香气和味道。

肉蔻：

提鲜、去腥、增加香味。

荜拨：

增香、矫味、掩盖食物腥膻异味。

山奈：

去腥、解腻、提后香、增加香味层次感。