炒菜咸死了
如果您的炒菜过咸了，可以尝试以下几种方法来减轻咸味：
加水或其他液体
加入适量的热水或汤汁，让水分与菜肴充分融合，从而稀释咸味。注意不要加太多水，以免影响菜肴的口感和质地。
添入土豆、豆腐等食材，这些食材能够吸收一部分盐分，降低菜肴的咸度。
倒入适量牛奶或豆浆，它们不仅能中和咸味，还能为菜肴增添丰富的口感和营养。
加糖或其他调味料
加入少量白糖，可以中和咸味，使菜肴的味道更加柔和。注意白糖的用量不能过多，以免菜肴变甜。
滴入几滴醋，醋的酸味可以在一定程度上掩盖咸味，同时还能增加菜肴的风味。加醋也要适量，过多的醋会使菜肴变得过酸。
用其他食材搭配
搭配米饭、面条等主食，可以减轻菜肴的咸味感。
加入淀粉
将淀粉与水搅拌成水淀粉，然后倒入炒咸的菜中，这样可以稀释菜里面的盐分，同时使菜肴口感更为醇厚。