玉米鸡肉银耳

玉米鸡肉银耳是一种营养丰富、口感丰富的健康食品。它结合了鸡肉的高蛋白、银耳的胶质和玉米的甜味，适合作为一道家常菜肴。以下是几种不同的玉米鸡肉银耳食谱及其功效：

1. 鸡丁银耳烩鲜玉米

原料：

鸡肉 200克

银耳（干） 20克

鲜玉米粒 100克

精盐、姜末、白糖、料酒、淀粉、植物油适量

做法：

1. 鸡肉切小丁，用精盐、姜末、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 银耳泡发后手撕成片。

3. 锅里放植物油，油热后放入腌好的鸡丁翻炒至变色，加入银耳和鲜玉米粒继续翻炒，最后加精盐和白糖调味，勾芡即可。

功效：

鸡肉含有硒元素，有助于振奋情绪和愉悦心情。

鲜玉米和银耳含有丰富的纤维素和天然维生素，具有延缓衰老和清肠排毒的作用。

2. 银耳鸡肉羹

原料：

鸡肉 300克

玉米 1个

冬菇 6颗

鸡蛋 2个

白糖、胡椒粉、盐、生粉、马蹄粉适量

做法：

1. 鸡肉切粒，用调料腌制。

2. 玉米粒、冬菇丝提前泡发。

3. 骨头煲汤，加入鸡肉粒、玉米粒和冬菇丝。

4. 银耳泡发后撕碎，加入汤中。

5. 鸡蛋打散，加入汤中，勾芡即可。

功效：

银耳润肺生津，有助于养肺和美容。

玉米富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动和预防心血管疾病。

3. 银耳玉米鸡蓉羹

原料：

鸡胸肉 1块

银耳 适量

玉米 适量

盐、鸡精、水适量

做法：

1. 银耳泡发撕成小朵。

2. 鸡蛋打散。

3. 鸡胸肉切成小粒，化冻备用。

4. 水开后放入所有材料，均匀搅拌。

5. 出锅前勾芡即可。

功效：

银耳和玉米的组合有助于营养均衡，具有润肺、养颜的功效。

4. 银耳玉米鸡汤

原料：

鸡腿肉 2副

银耳 适量

玉米 2根

姜 3-4片

红枣、枸杞 少许

做法：

1. 鸡腿肉川烫去血水，切块备用。

2. 银耳泡发，去掉蒂头剪小块。

3. 玉米洗净切块，红枣去核，枸杞洗净。

4. 锅中加水，放入鸡腿肉、玉米、银耳、姜片、红枣，文火煮约半小时，加入枸杞，加盐调味即可。

功效：

银耳润肺生津，有助于养肺和美容。

玉米富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动和预防心血管疾病。

总结

玉米鸡肉银耳不仅美味可口，而且营养丰富。它结合了鸡肉的高蛋白、银耳的胶质和玉米的甜味，具有多种健康功效，如促进消化、改善皮肤状况、增强免疫力等。你可以根据自己的口味选择适合的食谱进行尝试。