创意银耳美食

创意银耳美食不仅美味，而且营养丰富，以下是一些推荐的创意银耳美食做法：

凉拌银耳

材料：银耳、黄瓜、红椒、香菜、蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油。

步骤：

1. 银耳提前泡发，撕成小朵，焯水后过冷水，保持脆嫩。

2. 黄瓜切丝，红椒切丝，香菜切碎，蒜末备好。

3. 将所有材料放入大碗中，加入调味料拌匀即可。

银耳汤

材料：银耳、红枣、枸杞、冰糖、清水。

步骤：

1. 银耳泡发，撕成小朵，放入锅中，加入适量水。

2. 加入红枣、枸杞和冰糖，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，至银耳软糯出胶。

银耳炒菜

材料：银耳、青椒、胡萝卜、蒜末、生抽。

步骤：