梨子煮银耳不浓稠

梨子煮银耳不浓稠，可能是由于以下几个原因：

泡发时间不足：

银耳需要充分泡发才能释放出胶质，使汤汁变得浓稠。如果泡发时间不够，银耳可能无法充分膨胀，导致煮出来的汤不够浓稠。

火候控制不当：

在煮银耳的过程中，火候的控制非常重要。如果火候太大，银耳可能会煮烂，而火候太小，银耳又无法充分释放出胶质。建议先用大火煮开后转小火慢炖，以保持银耳的Q弹口感和胶质的释放。

银耳用量不足：

如果银耳的用量不足，即使煮再长时间，汤的浓稠度也可能不够。可以适当增加银耳的用量，以提高汤的浓稠度。

未加入增稠剂：

在煮银耳时，可以加入一些淀粉或冰糖来增加汤的浓稠度。淀粉可以在快要起锅的时候加入，而冰糖则可以在煮的过程中加入，以使汤更加粘稠。

煮制时间不够：

银耳需要充分炖煮才能释放出胶质，使汤汁变得浓稠。如果煮制时间不够，银耳可能无法充分释放出胶质，导致汤不够浓稠。

综合以上几点，建议你在煮梨子银耳汤时，确保银耳充分泡发，控制好火候，适当增加银耳的用量，并在煮的过程中加入适量的冰糖或淀粉，以获得更浓稠的汤品。