红萝卜莴笋炖羊肉
红萝卜莴笋炖羊肉是一道营养丰富、具有多种功效的美味佳肴。下面我将详细介绍这道菜的制作方法。
主要功效
健脾祛湿：红萝卜和莴笋都有很好的健脾祛湿作用。
驱寒补阳：羊肉性温，有驱寒补阳的效果。
止寒咳：这道菜的成分有助于缓解寒咳症状。
增强免疫力：多种食材的搭配可以增强身体的免疫力。
所需材料
羊肉：1斤
萝卜：半斤（红萝卜或白萝卜均可）
莴笋：半斤
料酒、葱、姜、盐、糖、酱油、香叶、八角、桂皮：适量
制作步骤
准备食材
羊肉切成大块。
萝卜和莴笋分别切成滚刀块。
姜去皮拍松，葱打成结。
焯水
将羊肉放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。