羊肉汤起源

羊肉汤的起源可以追溯到 远古时期。据传，早在春秋战国时期，越国宰相范蠡在羊庄镇隐居养羊致富，恩泽百姓，从而诞生了滕州羊肉汤。另外，在古中国大陆上，羊肉汤的历史可以追溯到前掌大青铜釜的羊骸之中，是奉神的牺牲和贵族的臻享。

具体到羊肉汤的起源地，有如下说法：

汉代 ：相传汉代名将霍去病在冬至这天率军抗击匈奴，因天气寒冷，士兵们手脚冻伤，霍去病命人宰杀羊群，炖成羊肉汤分给士兵们食用，以驱寒保暖。

清代

山东单县羊肉汤源自清代嘉庆十二年（1807年），由三位单县人共同开创了“三义和汤馆”，后逐渐演变为现今的单县羊肉汤。

清朝乾隆末年，金家老店羊汤创始人金茂胜，因家境贫寒，迫于生计，萌生了做羊汤生意养家糊口的念头，最终发明了不腥不膻的羊肉汤。

魏晋时期：

郭氏羊汤源于魏晋，流于元明，盛于清末。曹操北征高干时，曾命人炖羊肉汤，食用后精神大振，从而流传至今。

唐代：

羊肉泡馍的历史可以追溯到唐代，距今已有1300多年的历史。相传，唐代时期，西安城内的羊肉汤由一位叫“张三”的长安小吃商贩所创，顾客可以将自己的馍撕成小块，放入羊肉汤中一起泡食。

这些传说和记载表明，羊肉汤作为一种美食，其起源和发展经历了漫长的历史过程，逐渐从简单的食物演变成具有丰富文化内涵和独特风味的传统名吃。