鲜嫩莲藕怎样来吃

鲜嫩莲藕可以通过多种方式食用，以下提供几种常见的做法：

清炒莲藕

食材准备：莲藕2节、生姜、蒜末、葱花、盐、鸡精、香油。

制作步骤：

1. 莲藕去皮切片，泡水去除氧化色。

2. 锅中加油烧热，放入姜片和蒜末爆香。

3. 加入莲藕片快炒，约3-5分钟，至莲藕熟透且保持脆嫩。

4. 调入盐和鸡精，最后淋上香油即可出锅。

炖汤

食材准备：莲藕2节、排骨、板栗、花生、姜片、葱段、盐。

制作步骤：

1. 莲藕去皮切块，排骨焯水去血沫。

2. 将所有材料放入高压锅，加入足够的水。