培根金针菇蒜薹盖饭

培根金针菇蒜薹盖饭

简介：

培根金针菇蒜薹盖饭是一道色香味俱全的美食，将培根的鲜美与金针菇的脆嫩完美结合，搭配蒜薹的香气，让人回味无穷。

所需材料：

金针菇 1把

培根 6条

蒜瓣 2瓣

葱 1根

味极鲜 1勺

老抽 半勺

蚝油 1勺

淀粉 半勺

糖 适量

盐 少许

米饭 适量

所需工具：

炒锅

牙签

刀

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 金针菇去根清洗干净，撕成条状，泡在水里备用。

2. 培根从中间切开，一分为二，取一片裹上一小撮金针菇，用牙签固定住。

3. 葱切末，蒜切末备用。

* 制作过程：

1. 烧热炒锅，倒入少量油，走一遍锅底，放入卷好的培根金针菇，中小火煎至两面金黄，盛到盘中备用。

2. 锅里留少许底油，放入葱蒜末爆出香味。

3. 把煎好的培根金针菇卷倒进锅里，小心翻炒一会。