金针菇韭菜教程

金针菇炒韭菜是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

材料准备

金针菇：200克

韭菜：150克

大蒜：2瓣

生姜：一小块

盐：适量

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

食用油：适量

鸡精：少许（可选）

制作步骤

食材预处理

金针菇去掉根部，清洗干净，沥干水分。

韭菜洗净，切成约5厘米长的段。

大蒜和生姜切成末。

热锅凉油

锅中倒入适量的食用油，烧热。

爆香调料

放入大蒜末和生姜末，翻炒出香味。

炒金针菇

将金针菇倒入锅中，快速翻炒，直到金针菇变软。

加入韭菜