隔年的芋头能做芋头丸吗

隔年的芋头 能做芋头丸。以下是一些关于使用隔年芋头制作芋头丸的建议和步骤：

选择芋头

挑选新鲜、饱满的芋头，确保其没有发霉或腐烂。

处理芋头

将芋头去皮，切成大块状或小方块。

可以选择蒸、煮或炸的方式将芋头处理至软糯。

制作丸子

将处理好的芋头捣碎或压成泥状。

加入适量的淀粉（如番薯粉），搅拌均匀，使丸子更有弹性和口感。

将芋头泥分成小剂子，用手掌搓成圆球状。

烹饪丸子

可以将芋头丸子放入沸水中煮熟，或者用油炸至金黄酥脆。

煮汤时，可以将芋头丸子加入其中，增加汤的鲜味和营养。

示例做法：

蒸制芋头丸子：