苦瓜里的物质

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种对人体有益的营养成分和健康功效。以下是苦瓜中的一些主要物质及其功效：

蛋白质 ：苦瓜每100克含蛋白质1.2克，是身体构建和修复组织的重要成分。

脂肪：

苦瓜中的脂肪含量很低，每100克仅含0.1克，对控制体重有益。

碳水化合物：

苦瓜含有3克碳水化合物，提供能量。

维生素

维生素C：

有助于增强免疫力，促进伤口愈合。

维生素P：有助于维持血管的弹性和渗透性。

维生素B族：包括维生素B1、B2等，有助于身体的新陈代谢和能量产生。

矿物质

钾：有助于维持电解质平衡和正常血压。

钙：对骨骼健康和预防骨质疏松症有益。